Кафявият ориз е един от най-полезните сортове.
Отварата от него е с доказано положително действие върху болести на черния дроб и бъбреците. Освен това кафявият ориз е доста ефикасен при простудни заболявания и настинки, ако го съчетаете с мед и мляко.
Освен вкусно, това съчетание има и бърз оздравяваш ефект.
Кафяв ориз, има високо съдържание на целулоза и е полезен за възрастни хора като профилактика на застойните процеси в червата, водещи до запек, дивертикулоза и рак.
Сред многобройните плюсове на ориза като храна, които специалистите изтъкват, са ползите върху добрата сърдечна дейност, укрепването на нервната система, усилване на лактацията при кърмещите майки.
Комплексът от въглехидрати стимулира производството на серотонин, затова оризът действа и като антидепресант. 

Диетата с кафяв ориз, комбинирана с извара и салати, е много подходяща за регулиране на кръвното налягане. Причината е в кафявия ориз, защото той има свойството да понижава стойностите на високото кръвно и да повишава тези на ниското. Освен това той спомага за добрия сън, полезен е при болести на бъбреците и пикочния мехур. Използването на ориз в храната подобрява цвета на лицето
В източната медицина оризът от хилядолетия е известен като средство, което удължава живота.
Оризът едновременно с всичко до тук, е и диетична храна.
Много диетолози препоръчват “оризов ден” поне веднъж седмично. Този растителен продукт е с много ниско съдържание на натрий, който задържа течностите в организма.
В същото време съдържанието на калий, който се грижи за изваждането на натрия от тялото, е високо.
🔹Ако през разтоварващия ден с ориз се пие само вода, може да се свали до 1 кг телесно тегло, но от течности и крайни продукти на обмяната на веществата.